【體質再造學堂】經常頸梗膊痛、神經痛，心情低落，原來是缺乏維他命B？
越來越多人喜歡補充內在美，市面上形形式式的營養產品，那一種才適合自己呢？【體質再造學堂】想先為大家介紹維他命B雜，全因於有一年冬天好似受「冬天depression」影響（夏天沒事的），看了很多情緒健康的書，入面也會提到，若你發現自己有情緒病的症狀，如早上不願起床、對日常生活提不起興趣、整個人提不起勁，還有失眠！就要嘗試補充維他命B雜，就是這樣我和維他命B 結下不建緣，當然維他命B的功效is much more than that ！讓我們由淺入深認識維他命B吧。
維生素B 的於中身體裡的角色？
- 維他命B是人體組織不可缺少的營養素，它主要負責：
- 維持細胞健康
- 新陳代謝
- 免疫系統
- 神經系統
- 保持精力充沛
- 皮膚，頭髮和指甲健康
維他命B有幾種不同的類型，對身體不同部分需要不同維他命B維持健康。最常見為維他命B1，B6，B12 ，是身體新陳代謝不可或缺的元素，可以維持神經系統及腦部正常運作，對認知能力及神經訊息傳遞非常重要。但是壞消息是：人體自身是不能製造維他命B，只能靠食物吸收，亦不能儲存於身體內，所以每天吸收足夠的維他命B3，吸收夠便如常排出體外。
捉不住的維他命B 😢
由於維他命B是一種水溶性的維他命， 所以會溶解於水，而且無法儲存在體內，所以需要每天在飲食中添加；被加熱的時候就好容易被破壞， 因此當我們浸洗食物或煮食的時候， 維他命B會很容易流失！由於女性容易缺乏的營養素，跟醣類轉化能量息息相關。當每天吃的食物中只有熱量而維生素B1不足、醣類無法確實變成能量，就會變成疲勞物質與脂肪。
維他命B 功效及成人每日攝取量？
| 維他命B 類型 | 各種維他命B功用 |
| 維他命B1（硫胺素） | 幫助轉化成能量，缺乏B1人士反應會比較遲鈍、脾氣暴燥、記力變差、胃口變差、體重下降，經常感到疲累和沒精打彩等。 |
| 維他命B2（核黃素） | 轉化開心胺基酸，缺乏B2人士比較容易貧血、生痱滋、口角炎和喉嚨痛。 |
| 維他命B3（菸鹼酸） | 調節膽固醇，有助維持皮膚健康以及神經系統、消化系統及血液循環正常運作。 |
| 維他命B5（泛酸） | 有助大腦更佳地傳遞訊息，亦協助睡眠荷爾蒙「褪黑激素」的合成。 |
| 維他命B6（吡多醇） | 幫助製造血色素和紅血球代謝，缺乏B6人士可能會貧血、頭痛、口腔炎、長暗瘡和情緒低落等。 |
| 維他命B7（生物素） | 複製及轉化DNA，使皮膚及毛髮正常運作和生長，另外亦有助產生抗體，維持身體抵抗力。缺乏B7會使皮膚、腸道及神經系統出現問題。 |
| 維他命B9（葉酸） | 維他命B9（葉酸）最為人熟悉，有幫助造血。缺乏葉酸的孕婦可能會有胎兒神經發展異常（Neurotic Effect）。 |
| 維他命12（多種鈷胺素） | B12含有鈷質，是金屬的一種，可以促進人體正常生長和發育。 |
| 維他命B 類型 | 建議攝取量（每日） 成年男士 (M) 成年女/士(F) |
| 維他命B1（硫胺素） | 1.2毫克(M) 1.1毫克(F) |
| 維他命B2（核黃素） | 1.3毫克(M) 1.1毫克(F) |
| 維他命B3（菸鹼酸） | 16毫克(M) 14毫克(F) |
| 維他命B5（泛酸） | 5毫克(M) 5毫克(F) |
| 維他命B6（吡多醇） | 1.3毫克(M) 1.3毫克(F) |
| 維他命B7（生物素） | 30微克(M) 30微克(F) |
| 維他命B9（葉酸） | 400微克(M) 400微克(F) |
| 維他命12（多種鈷胺素） | 2.4微克(M) 2.4微克(F) |
常常心情低落可能缺少了這個「B」
前面說到若果有depression的症狀，建議先嘗試補充維他命B，當中B2可以將─種使人覺得開心的胺基酸─色氨酸（Tryptophan），變作菸鹼酸（即維生素B3）。含豐富B2的食物包括奶類製品、蛋、肉類、果仁和深綠色的蔬菜等。但要注意B2會在光和熱下流失。另外是維他命B6，亦有助維持淋巴健康和穩定血糖，缺乏B6人士可能會頭痛和情緒低落等。
想又fit 又靚：一切由新陳代謝說起
瘦身減肥首要是提高新陳代謝，便能消耗更多熱量，我們身體中有許多化學作用，大部分的化學作用，需要的必要條件就是水跟維他命B雜，物質的轉化、大分子轉成小分子等等，那就可以知道，如果你在睡覺的情況下，這些體內的作用還在進行，當然就需要消化熱量了！
肩頸膊痛、眼乾人士恩物
都市人人常有肩膀僵硬痠痛、眼睛酸澀等症狀，與長時間久坐、維持同樣姿勢導致末梢神經受損有關，維他命B有幫助末梢神經修復的效果。 維他命B中的B12，有讓人不容易疲勞的好處，也與記憶力有關，因此健忘、眼睛痠澀疲勞、手腳刺痛、肩膀痠痛等症狀的人更應多多補充。
心臟健康，你要知道高半胱氨酸（Homocysteine）
還有維他命B6、葉酸及B12三者能有助維持身體正常的高半胱氨酸（Homocysteine），對心臟健康有密切關係。如果B6、葉酸和B12足夠，可以將高半胱胺酸維持在正常的水平，有效減少患上心血管疾病，預防中風。
以下11種人最易缺乏維他命B！睇下自己中幾多？
- 飲食不均
- 素食人士
- 孕婦
- 銀髮族
- 高油脂飲食
- 長期病患
- 精神壓力大、情緒抑鬱
- 飲酒人士
- 運動量大的人
- 生理期時的女性
- 減肥人士
- 捱夜人士
